Blev för någon vecka sedan tipsad om att Ingmans laktosfria gräddglass säljs i följande butikskedjor: ICA, Coop, Axfood och Bergendahls. Jag har tittat i Coop och Icabutiken där jag bor men inte hittat den där. Det är möjligt att man kan be dem beställa in glassen.

Jag är tacksam över att få in fler tips om laktosfri/låglaktos glass. Visst är det bra att det finns både Tofy och havreglass för de som inte tål mjölk, men varför tillverkar inte glassbolagen laktosfri glass baserad på riktig mjölk eller grädde, när det uppenbarligen går att göra det?

Hemglass säljer både laktosfria- och låglaktosglass (se tidigare tips).

Jag vet att många önskar att utbudet vore större...

Jag har i allafall fått tips om att mjukglass, låglaktos (baserad på mjölk) säljs lite här och var. Det är SIA-glass som säljer mjukglassmix till olika glassbarer/kiosker. Kolla om glasskiosken hos dig säljer låglaktos mjukglass. Gör de inte det kan ni tipsa om att det finns.....

Jag har blivit tipsat om att Hemglass även har Triopinnar, låglaktos!

Hemglass har, förutom triopinnar även mormorsstrut (laktosfri) samt sandwich (laktosfri). Tar tacksamt emot fler tips om laktosfria/låglaktos gräddglassnyheter!

Du kan göra din egen laktosfria gräddglass utifrån vilket glassrecept som helst. Byt bara ut den vanliga mjölken och glassen mot laktosfri. Hela familjen kan äta den, ovavsett laktosintolerans eller inte.

Det bästa är att använda en glassmaskin, det tar ca 45 minuter och glassen blir fluffig.

Gör du utan glassmaskin häller du glassen i en bytta och ställer i frysen och tar ut och rör om då och då. Det tar ca 4 timmar och glassen blir ganska hård, men tinar fort. I båda fallen blir glassen jättegod.

Här är ett recept från Philips (mjölkråvarorna är utbytta mot laktosfria):

3 äggulor

100 g strösocker

10 g vaniljsocker

2,5 dl laktosfri mjölk (ca 3% fett)

2 dl laktosfri vispgrädde

Vispa äggulorna, sockret och vaniljsockret tills det är luftigt. Tillsätt mjölken under omrörning.

Vispa grädden ganska hårt. Rör ner de övriga ingredienserna i den vispade grädden. Slå på glassmaskinen och häll i blandningen, klart om ca 45 minuter! Kan frysas, men helst inte mer än 1-2 veckor. (Alternativt häll i bytta och rör för hand då och då. Klart om ca 4 timmar).

Ät som den är eller med bär, frukt, chokladsås eller kolasås, eller annat.

En underbar sommarnyhet för laktoskänsliga! Hemglass har presenterat en laktosfri sandwich, vaniljgräddglass mellan två kex...

Har kollat runt lite efter laktosfri gräddglass och utbudet är inte stort.

GB säljer gräddlass, låglaktos, vanilj i literförpackning.

Hemglass säljer Mormorsstrut blåbär, laktosfri (på bild).

Ingmans i Finland säljer en hel del glassar, bland annat laktosfri gräddvanilj, laktosfri kinuski-choklad, etc. De har återförsäljning i Åhus men verkar endast sälja soyaglassen där.

Är du eller dina barn laktosintoleranta och längtar efter att kunna välja och vraka bland strutar och pinnar med olika smaker i sommarvärmen?

Allergier finns det många men denna blogg riktar sig till laktosintoleranta som gillar glass, helst äkta gräddglass.

Nu mera finns många laktosfria produkter /låglaktosprodukter för barn och vuxna med känsliga magar, men var finns den laktosfria  riktiga gräddglassen???? Det borde finnas ett marknadsunderlag för laktosfri/låglaktosglass...

Hur många är vi egentligen som är laktosintoleranta? Kanske finns det även ett mörkertal?

Denna sida är tänkt att fungera som ett underlag för tips och ideer!

Kanske dela med er av recept?

Min förhoppning är förstås att glassproducenterna ska gå i samma fotspår som mejerierna... ;)